Pêcher de Saturne

Fruit atypique le Pêcher à pêches plates

ou suivant l'endroit ou l'on se trouve peut se nommer

pêcher en Beignet

ou pêcher de Saturne(aussi appelée « donut Peach » ou « Saturn peach)

a son fruit qui  est loin d’être une nouveauté.

C’est dans les années 70/80 que la pêche plate a été créée

à Villenave-d’Ornon, près de Bordeaux,

pas très loin de chez mon ancien chez moi

au sein d’un laboratoire de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique).

Le scientifique René Monnet

 y a travaillé pendant 25 ans avant d’obtenir ce fruit

issu du croisement de centaines de pêchers originaires de Chine, de Turquie et d’Espagne

Mais elle vient de plus loin encore

de...... Chine  exactement

et fut dégustée par les empereurs chinois il y a plus de 2000 ans

Ils en prenaient grand soin car c'était un fruit dont ils pouvaient  manger

sans se salir , ('leur jus extrêmement sucré ne coulant pas sur leurs mentons )

Ensuite elle fut introduite au Japon

avant de finir dans les bagages d'Alexandre le Grand

qui la découvrit en Perse

Sa composition  comme toutes les pêches est en grande parie constitue d'eau  et elle est peu calorique  40Kcal pour 100g

elle apporte a l'organisme de multiples bienfaits car

elle est riche en fibres ,en oligoéléments, et minéraux  tout en agissant sur la digestion et le transit  apportant par la même occasion de l'énergie et en diminuant l'anxiété et le stress

La pêche plate est donc  une mutation de la pêche (P. persica Batsch)

 Mon petit Pêcher pour l'instant dans son pot

me promets donc une belle récolte pour son âge....

Sa provenance? ( Un de mes anciens fournisseurs )

les Pepinières Kerisnel a Saint Pol de Leon

 en Bretagne bien évidement 

et qui sont spécialistes

entre autres des plantes de Terre de bruyère