photos: Kumquat

Fleur de Kumquat

 je suis une vairété d'agrumes de la famille des Rutaceae

originaire de Chine et de Malaisie

appelé communement Fortunella

je résiste jusqu'a moins 10 degré et peut atteindre 4 m de haut

 Mes fruits ci dessous se consomment tels quels  avec leur peau qui est fine et qui les leur chair douce un peu plus acidulés.

Ils sont souvent cuits entiers ,en compote ou confit.

Avec des magrets par exemple

  On en fait des sauces aigres-douces ou confits dans de l'alcool

ou encore séchés.

Jeune encore, il  me donne quand même pas mal de fruits

  Un fruit éclaté  (grêle)